市镇联合开展秋季食堂食品安全专项抽检确保安全

新学期开始，在学生踏入校园之际，学校食堂食品安全监管成为摆在首位的问题。9月3日至9月4日，东莞市食品药品检验所联合谢岗食药监分局，开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作，进一步加强学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

9月3日上午，检查组一行携带车载冰箱、采样工具等，先后来到黎村小学、谢岗中学食堂等6所中小学，重点对餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、环境卫生、原料采购、食品加工储存、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求进行全面检查。检查人员还对畜禽肉类、面制品以及食用油进行抽样，并依次封存好，带回市检验所。

多举措加强秋季学校食堂食品安全

据了解，为确保广大师生饮食安全，在8月底，谢岗镇食品药品监管分局召开开学前中小学校及托幼机构食品安全工作会议，组织集体观看集体观看食品安全应急演练视频，采取多种形式深化食品安全法律法规宣传，提高学校第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。同时，对学校食堂、接送站及学校周边餐饮服务单位等重点场所进行全面监督检查。

谢岗食药监分局餐饮组组长罗文辉说：“刚开学，我们主要保障学生的用餐安全。我们主要检查加强学校餐具清洗消毒，还有食品原料存放有没有出现过期或者腐败变质的情况同时增加一个项目，进行食品的一个采样都会送到东莞去进行检测，如果检测不合格，我们接下来会进行其他后续的工作。”

黎村小学办公室主任温金文说：“我们学校都要求供应商那边，有完善的手续，是经得起食药监部门还有各个部门下来检查的，在未来的工作中，我们会一定做得更好。”

据了解，此次抽检项目主要包括农药残留、瘦肉精、吊白块等，凡是检测不合格的食品，谢岗食药监分局将对其进一步进行监督抽样检测工作。监督抽样仍不合格的食品，将严肃处理，防止不合格的食品流入在校师生的餐桌，为在校师生的饮食安全提供了有力保障。