我镇开展企业集体食堂食品安全交叉检查活动

根据东莞市市场监督管理局工作部署，7月29日，我镇开展企业集体食堂食品安全交叉检查活动，进一步强化专项整治效果，切实解决企业集体食堂存在的突出问题，提升谢岗镇企业集体食堂食品安全保障水平。

当天上午，凤岗市场监管分局会同谢岗市场监管分局执法人员组成检查组，来到谢岗镇衍昌电子科技（东莞）有限公司，针对企业集体食堂餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等进行重点检查。检查过程中，执法人员还宣传解读了《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》及其进口冷链食品疫情防控措施等法律法规及规章制度，进一步提升了被检单位食品安全规范操作和疫情防控意识及能力水平。

东莞市市场监督管理局谢岗分局监管人员谢亮胜说：“今天是我市企业食堂飞行检查统一行动日，通过这次活动，发现一些企业食堂存在一些问题，解决问题，通过这个手段，提升企业食堂食品安全的管理水平和保障水平。”

据了解，此次单位食堂食品安全专项整治工作为期2个月，行动采取异地交叉检查方式，以进一步强化专项整治效果，切实解决企业集体食堂存在的突出问题，提升我市企业集体食堂食品安全保障水平。